爱思助手等第三方工具
国内很多人换机、备份、刷机时会用爱思助手之类的第三方电脑工具。这页不推荐也不劝退，只说明它们能做什么、风险在哪里，想用的话怎么尽量用得安全。
先说结论
Apple 官方的换机方式（快速开始、iCloud 备份、Apple 设备 App / 访达 / iTunes 电脑备份）已经能覆盖绝大多数换机需求，见方式对比。第三方工具是可选项，不是必需品。
它们能做什么
以爱思助手为例，这类工具常见的功能如下（具体以厂商官网介绍为准）：
- 在电脑上备份、恢复 iPhone 数据，有的支持只备份部分内容
- 管理照片、音乐、文件，在电脑和手机之间导入导出
- 查看设备信息、电池信息
- 刷机、升级或降级系统（受 Apple 验证限制）
- 查看教程资讯，例如换机、验机文章
厂商自述（未经本站独立验证）：爱思助手称其使用苹果协议做本地备份，并支持 AES-256 加密（爱思助手官网文章（第三方工具厂商文章））。
为什么很多人用
- 中文界面、功能集中：备份、传照片、刷机都在一个软件里，不用分别找 Apple 设备 App、访达、iTunes。
- Windows 用户多：不少人觉得 Windows 上的 iTunes 或 Apple 设备 App 不顺手。
- 教程多：遇到问题搜索中文教程时，很多结果就来自这类工具厂商。本站引用这类文章时都会注明"第三方工具厂商文章"。
- 可以选择性导出：比如只导出照片或通讯录，官方电脑备份是整机备份。
风险
隐私
这类工具要连接手机、读取备份数据，等于把手机里的内容交给第三方软件处理。知乎上关于爱思助手隐私的讨论持续多年，看法不一（知乎、知乎）。本站无法独立验证任何一方的说法。如果你对隐私要求高，优先用官方方式。
下载来源
搜索引擎里常有仿冒下载站、捆绑安装包。只从厂商官网下载，安装时留意有没有勾选附带软件。
"刷机"误操作抹掉数据
会丢数据
刷机前一定确认是否选了"保留用户资料"之类的选项（名称以软件界面为准）。选错了会清空手机数据，而且无法撤销。只用恢复模式刷机、没有先退出 Apple 账户的话，激活锁仍然存在，拿到手机的人还是要输原账户密码。
换机场景基本不需要刷机。新机设置中遇到系统更新卡住，先看系统更新卡住；真要进恢复模式，看最后手段：恢复模式 / DFU。
在第三方软件里登录 Apple 账户
部分功能（例如下载 App）会要求在软件里输入 Apple 账户和密码。Apple 账户关联 iCloud 数据、查找、激活锁和付款方式，一旦密码泄露，风险远大于某个 App 账号。本站建议：不要在任何第三方软件里输入 Apple 账户密码。需要下载 App 时，直接用手机上的 App Store。
备份格式和可恢复性
如果工具做的是它自己格式的备份，以后可能只能用同一款工具恢复。换机时如果要用 Apple 官方方式恢复，应该做官方格式的加密电脑备份，见电脑备份恢复。
安全使用清单
如果你决定使用，建议逐项确认：